Las emociones complejas llevarían a optar por alimentos poco nutritivos
Las emociones complejas llevarían a optar por alimentos poco nutritivos, según un nuevo estudio técnico titulado "Food + Mood", realizado por MyFitnessPal en colaboración con la Dra. Jenny L. Taitz. La investigación explora la conexión entre el estado emocional y la alimentación, destacando cómo la nutrición influye en el bienestar mental y viceversa.
La Dra. Taitz, profesora clínica adjunta de psiquiatría en la Universidad de California, Los Ángeles, y autora de libros sobre el manejo del estrés y la relación con la comida, afirma que las personas a menudo buscan consuelo en alimentos altamente sabrosos para calmar emociones negativas. Sin embargo, estas decisiones pueden tener consecuencias adversas a largo plazo en la salud emocional. “Nuestro estado de ánimo determina nuestra alimentación, y nuestra alimentación determina nuestro estado de ánimo", señala.
Una de las soluciones propuestas en el informe es el uso de herramientas de seguimiento nutricional. Según la Dra. Taitz, registrar los alimentos consumidos puede ayudar a transformar hábitos de alimentación impulsiva en decisiones conscientes que contribuyan a un bienestar general.
Además, el informe destaca la importancia de nutrientes como la vitamina B12, el folato y el zinc para mantener el equilibrio emocional, y advierte que las deficiencias en estos pueden aumentar el riesgo de depresión e irritabilidad. En esta línea, Melissa Jaeger, directora de nutrición de MyFitnessPal, añade que el seguimiento nutricional es clave para generar conciencia sobre cómo los alimentos impactan los objetivos de salud a largo plazo.
Este informe recalca que tomar decisiones alimentarias conscientes y evitar el consumo impulsivo de alimentos reconfortantes puede ser fundamental para promover el bienestar emocional. Para acceder al documento completo visite aquí.