La organización de artes marciales mixtas UFC y la empresa estadounidense especializada en el desarrollo de marcas de alimentos y bebidas FoodStory Brands lanzaron Main Event, una marca de nutrición deportiva desarrollada junto al UFC Performance Institute (UFC PI). El proyecto fue desarrollado durante 18 meses con la participación de nutricionistas, especialistas en rendimiento y profesionales con formación doctoral vinculados al UFC PI.

La primera línea de Main Event está compuesta por cuatro barras de proteína: chocolate crunch, cookies & cream, peanut butter chocolate y caramel chocolate crisp. Cada unidad aporta 20 gramos de proteína provenientes de una combinación de aislado y concentrado de proteína de leche, concentrado de proteína de suero y péptidos de colágeno.

Las barras también contienen 5 gramos de fibra y 3 gramos de azúcar, no incluyen alcoholes de azúcar ni edulcorantes artificiales y, según la información proporcionada por la compañía, no contienen aceites de semillas. La formulación incorpora además L-teanina y cereza ácida (tart cherry) como parte de una mezcla de ingredientes funcionales.

Main Event es una iniciativa de propiedad compartida entre UFC y FoodStory Brands y fue desarrollada y empaquetada junto con IMG Licensing, especializada en acuerdos de licencias y asociaciones de marca. El producto ya está disponible a través del sitio web de Main Event y comenzará a comercializarse en tiendas minoristas de Estados Unidos durante el otoño boreal.

Entre los establecimientos mencionados por la compañía se encuentran Hy-Vee, Wegmans, Jewel-Osco y Smith’s Food and Drug. El UFC Performance Institute cuenta actualmente con instalaciones en Las Vegas, en Shanghai y en Ciudad de México. La primera sede abrió en 2017 y las siguientes fueron inauguradas en 2019 y 2024, respectivamente. El centro reúne profesionales de áreas como preparación física, nutrición y fisioterapia para trabajar en el rendimiento de los atletas de UFC.