Salud · Entrenamiento · Nutrición
Dos días para aprender, actualizarte y llevar nuevas herramientas a tu práctica profesional.
3 y 4 de octubre de 2026
- La Rural · Buenos Aires
Un ciclo de charlas gratuitas de Mercado Fitness sobre salud, entrenamiento y nutrición, a cargo de los máximos referentes.
2 Días · 18 Expertos · 125 Cupos · Acceso Gratuito
2 Días
18 Expertos
100 Cupos
Acceso Gratuito
¿A quién está dirigido?
Profesionales y estudiantes de fitness, ejercicio, educación física, deportes, alto rendimiento, nutrición, kinesiología, fisioterapia, medicina y salud.
¿Cómo participar?
1. Obtené tu pase gratuito a la Expo
Importante: para participar de este ciclo de charlas, el primer paso es obtener tu pase gratuito a Mercado Fitness Expo.
2. Unite al grupo de WhatsApp
Una vez que tengas tu pase, el segundo paso es unirte al grupo de Whatsapp de Charlas SEN.
cronograma
SÁBADO | 3 OCTUBRE
- 10:10 – Jerónimo Milo
- 10:50 – MARIANO CANEGALLO
- 11:30 – Diego Sívori - Julio Anelli
- 12:10 – Sergio Parra
- 13:00 – SANTIAGO MUNGO
- 13:30 – Gabriel Tarducci
- 14:30 – Iván Fernández
- 14:50 – Pablo Añón
- 15:30 – Ezequiel Barletta
- 16:10 – Mario Mouche
- 16:50 – Cierre de jornada
DOMINGO | 4 OCTUBRE
- 10:00 – Javier Amestoy
- 10:40 – Jorge Franchella
- 11:20 – FERNANDO LUNA
- 12:00 – Santiago Vimo
- 12:40 – Milton Dan
- 13:20 – Matías Scopinaro + Paula Martínez
- 14:00 – Ariel Couceiro
- 14:40 – Walter Luis Dzurovcin
- 15:20 – Cecilia Martinelli
- 16:00 – PLENARIO
- 16:45 – Cierre de jornada
SÁBADO | 3 OCTUBRE
- 10:10
DE SAXON A HOLWAY
Los libros de entrenamiento nunca hablaron solamente de entrenamiento. Un recorrido histórico por la presencia de la salud, la alimentación y el bienestar en la literatura de la cultura física, desde sus primeros referentes hasta la actualidad.
Jerónimo Milo
Entrenador, docente y autor argentino, pionero y referente del entrenamiento con kettlebells en Latinoamérica. Se ha consolidado como un “entrenador de entrenadores”, con amplia experiencia en ciencias del deporte, anatomía funcional y cultura física, formando profesionales en el mundo hispanohablante.
- 10:50
NEUROCIENCIAS: MITO O REALIDAD
Detrás de cada gesto deportivo hay un sistema visual y neurológico que rara vez se entrena. Esta charla revisa qué hay de cierto y qué de moda en la relación entre neurociencias y rendimiento físico, y cómo la visión funcional puede convertirse en una herramienta real de mejora deportiva.
MARIANO CANEGALLO
Optometrista argentino especializado en Neurociencias Aplicadas al Desarrollo del Movimiento Humano. Preside el Consejo Latinoamericano para la Investigación en Optometría (CLIO) y es fundador de la Asociación Internacional Neurar®. Autor de "Brain Vision Training" y "Neurociencias en el Deporte", entre otros libros.
- 11:30
NUTRICIÓN EN EQUIPO
Planificar la alimentación de un plantel es muy distinto a diseñar un plan individual: entran en juego los tiempos de entrenamiento, la logística de las giras y las diferencias entre puestos y necesidades energéticas. Diego Sívori y Julio Anelli comparten su experiencia en el rugby de alto rendimiento para mostrar cómo nutrición y preparación física se integran para potenciar el rendimiento y cuidar la salud de los deportistas.
DIEGO SíVORI - Julio Anelli
Sívori es Licenciado en Nutrición, director de la carrera de Nutrición en UADE y nutricionista de Los Pumas. Anelli es preparador físico especializado en rendimiento deportivo, con experiencia en Los Pumas, Los Pumitas y equipos de alto nivel. Juntos abordan la importancia del trabajo interdisciplinario en el deporte de alto rendimiento.
- 12:10
FUERZA Y LONGEVIDAD
Entrenar la fuerza no es solo cosa de atletas: es una de las herramientas más efectivas para sostener autonomía, salud ósea y calidad de vida con el paso de los años. Esta charla, desde la experiencia olímpica en halterofilia, propone repensar el entrenamiento de fuerza como pilar central de la longevidad.
Sergio Parra
Profesor Nacional de Educación Física, entrenador de halterofilia en tres Juegos Olímpicos (Sydney 2000, Atenas 2004 y Beijing 2008) y preparador físico de vóleibol en Club A. Boca Jrs. desde 1995. Dirige ENADE Argentina desde el año 2009.
- 12:50
SABER NO CAMBIA CONDUCTAS
Nunca hubo tanto acceso a la información sobre entrenamiento y salud, y sin embargo cuesta cada vez más lograr que las personas cambien sus hábitos. Esta charla indaga por qué saber no alcanza para actuar, y qué estrategias pueden usar los profesionales del fitness para generar cambios de conducta duraderos.
SANTIAGO MUNGO
Entrenador, formador y desarrollador de proyectos de boxeo y entrenamiento. Dueño de Greyfit, gimnasio de boxeo, y gerente de Adidas Combat Argentina y Proyec. Cuenta además con 13 años de experiencia en el área de Recursos Humanos en ANSES.
- 13:30
GASTO ENERGÉTICO Y SALUD
Moverse más no es solo una cuestión estética: el gasto energético diario funciona como un verdadero escudo frente a enfermedades crónicas. Esta charla, con base en más de 35 años de investigación, explica por qué la actividad física regular protege la salud a largo plazo y cómo sostenerla en el tiempo.
GABRIEL TARDUCCI
Profesor en Educación Física por la UNLP, especialista en actividad física en personas con patologías (Universidad de Coruña, España) y magíster en actividad física para la salud (Universidad CAECE). Doctor por la Universidad de La Coruña e investigador del IdIHCS UNLP-CONICET desde hace más de 35 años.
- 14:10
ENTRENAR FUERZA EN CHICOS
Durante años se creyó que entrenar la fuerza en la infancia frenaba el crecimiento o resultaba peligroso, una idea que la evidencia actual contradice. Esta charla desarma los mitos más instalados sobre el entrenamiento de fuerza en chicos y adolescentes, y propone pautas seguras para incorporarlo desde edades tempranas.
IVÁN FERNÁNDEZ
Profesor de Educación Física y Licenciado en Alto Rendimiento Deportivo, con formación en Kinesiología y Fisiatría. Ex jugador profesional en Boca Juniors y preparador físico de medallistas panamericanos, olímpicos y campeones mundiales. Director de FID Capacitaciones y dueño de FID Center, con más de 1000 alumnos formados en toda Sudamérica.
- 14:50
HIIT APLICADO AL FITNESS
El entrenamiento interválico de alta intensidad promete resultados en poco tiempo, pero su aplicación correcta requiere criterio técnico y adaptación individual. Esta charla repasa cómo integrar el HIIT de forma segura y efectiva en programas de fitness y salud, basándose en ciencia, evidencia e individualización.
Pablo Añón
Preparador físico y especialista en Alto Rendimiento Deportivo, Máster en Alto Rendimiento y certificación NSCA-CSCS. Con experiencia en selecciones nacionales y equipos profesionales en Juegos Olímpicos y Mundiales, es docente de grado y posgrado especializado en fuerza, velocidad y rendimiento deportivo.
- 15:30
De superhéroe a humano
¿Qué hay detrás de la necesidad de mostrarnos fuertes, seguros y capaces de poder con todo? Eze Barletta propone una mirada sobre la vulnerabilidad y su impacto en nuestra forma de enseñar, liderar y acompañar.
Ezequiel Barletta
Diplomado en Psicología del Deporte y especializado en Psicología de Alto Rendimiento. Cuenta con más de 25 años de trayectoria en preparación física, entrenamiento y docencia. Es fundador y director de CEAFI y conferencista en Argentina y Latinoamérica. Actualmente asesora a gimnasios y centros de fitness en el desarrollo de equipos, experiencia del socio y calidad profesional.
- 16:10
Lateralidad y simetrías
La lateralidad, las simetrías y asimetrías corporales influyen directamente en el movimiento y el rendimiento. Una correcta evaluación permite detectar desequilibrios y obtener información clave para diseñar programas de entrenamiento más adecuados y eficientes.
Mario Mouche
Profesor Nacional de Educación Física y Licenciado en Alto Rendimiento Deportivo. Director Pedagógico de la Diplomatura en Deporte y Neurociencias de la Universidad Favaloro. Especialista en Motricidad Humana y preparador físico de la Generación Dorada de Básquet, campeona olímpica en Atenas 2004. Disertante nacional e internacional y autor, junto a Brian Migliazzi, del libro Fútbol Lateral
DOMINGO | 4 OCTUBRE
- 10:00
EL CAMINO AL WELLNESS
La demanda de longevidad, prevención y bienestar está redefiniendo qué se espera de un centro de fitness. Esta charla plantea el cambio de paradigma que atraviesa la industria y por qué los gimnasios que ignoren esta transformación corren el riesgo de quedar fuera del nuevo mapa del bienestar.
Javier Amestoy
Médico especialista en Medicina Deportiva, con más de 20 años de trayectoria clínica y experiencia en equipos de alto rendimiento. Especializado en Salud Digital y Medicina de la Longevidad, trabaja hace más de una década ayudando a empresas del sector fitness a integrar ejercicio, salud y longevidad.
- 10:40
SUFICIENTE O DEMASIADO EJERCICIO
Entre el sedentarismo y el sobreentrenamiento existe una zona donde el ejercicio realmente cuida la salud. Con mirada médica y deportológica, esta charla ordena la evidencia sobre las dosis de actividad física recomendadas y los límites a partir de los cuales el ejercicio deja de sumar y empieza a restar.
Jorge Franchella
Médico deportólogo y cardiólogo, director del Programa de Actividad Física para Salud y Deporte del Hospital de Clínicas (UBA) desde 2012. Fellow del American College of Sports Medicine (ACSM) desde 1997, con una extensa trayectoria en la relación entre ejercicio, salud cardiovascular y deporte.
- 11:20
CRONOBIOLOGÍA, SALUD Y RENDIMIENTO
El cuerpo humano funciona con relojes biológicos que regulan hormonas, energía y descanso, y que muchas veces se ignoran al entrenar o planificar comidas. Esta charla explica cómo la cronobiología impacta la salud y el rendimiento físico, y qué ajustes prácticos pueden mejorar la energía y la recuperación diaria.
FERNANDO LUNA
Licenciado en Nutrición, profesor de Educación Física y Magíster en Investigación Biomédica. Docente en la Facultad de Ciencias Médicas de la UNLP y en la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UBA, se desempeña además como investigador independiente y divulgador científico.
- 12:00
ENTRENAR JUGANDO
La industria del fitness suele medir resultados: peso, fuerza, rendimiento, composición corporal o asistencia. Sin embargo, pocas veces reconoce y vuelve visibles las pequeñas acciones que hacen posibles esos resultados. Esta charla presenta la gamificación como una herramienta para convertir la constancia en un objetivo alcanzable y mejorar la adherencia real de los clientes
SANTIAGO VIMO
Profesor de Educación Física, empresario del fitness y creador de programas de entrenamiento de corta duración, con más de 20 años de trayectoria. Ideó STUDIO 30', KROPP 3D Training, KROPP Boxing, CAPS Training y el Método FX12, implementados en gimnasios de más de 12 países.
- 12:40
SUPLEMENTACIÓN INTELIGENTE EN FITNESS
Creatina, omega-3 y vitaminas del complejo B aparecen cada vez más en las rutinas de quienes entrenan, pero no siempre se usan con criterio. Esta charla repasa qué dice la evidencia sobre estos suplementos, cuándo tiene sentido incorporarlos y cómo elegirlos de forma responsable dentro de un plan nutricional.
MILTON DAN
Médico y Máster Universitario en Nutrición, especializado en suplementación. Conductor del programa "ADN Buena Salud" en TV Pública, ganador de tres premios Martín Fierro. Responsable de investigación, desarrollo y lanzamiento de más de 35 activos nutricionales a lo largo de su carrera.
- 13:20
MÁS ALLÁ DEL FÍSICO
¿Hasta dónde estamos dispuestos a llegar para conseguir un físico? Esta charla recorre los riesgos reales de los esteroides anabólicos, el potencial genuino del cuerpo entrenado de forma natural y por qué sostener los resultados en el tiempo importa más que alcanzarlos rápido, priorizando siempre la salud.
MATÍAS SCOPINARO - PAULA MARTINEZ
Cuatro veces campeones mundiales de culturismo natural, jueces de la disciplina y referentes del deporte natural en Latinoamérica. Juntos promueven un enfoque basado en el entrenamiento natural, la salud y la construcción de resultados sostenibles.
- 14:00
MÁXIMA HIPERTROFIA, MÍNIMO TIEMPO
Ganar volumen muscular no depende de pasar horas en el gimnasio, sino de la calidad de cada estímulo. Esta charla plantea cómo diseñar una sesión breve, de apenas 30 minutos, que optimice la hipertrofia sin resignar resultados, aplicando criterios de calidad de movimiento y entrenamiento inteligente.
ARIEL COUCEIRO
Profesor Nacional de Educación Física y Entrenador Nacional de Levantamiento Olímpico de Pesas (FAP). Especialista en Calidad de Movimiento, certificado en DNS y en Método McGill. Fundador de CorpoSão (1999) y creador de Entrenamiento Inteligente (2010), disertante a nivel nacional e internacional.
- 14:40
PERDER GRASA, GANAR MÚSCULO
Las dietas hipocalóricas extremas prometen resultados rápidos, pero suelen destruir masa muscular y ralentizar el metabolismo. Esta charla repasa la evidencia detrás de la recomposición corporal, el verdadero rol de las proteínas de calidad y la sinergia entre fuerza y nutrición para transformar el físico sin resignar salud metabólica.
WALTER LUIS DZUROVCIN
Licenciado en Nutrición, Doctor en Ciencias de la Salud y Magíster en Educación para Profesionales de la Salud. Docente universitario en UNLaM y UNLZ, coordinador educativo del Instituto Cardiofitness y asesor nutricional del programa TAR de ENARD.
- 15:20
EL MÚSCULO EN RIESGO
Bajar de peso rápido no siempre significa ganar salud. Con el auge de los análogos GLP-1 y las soluciones exprés para adelgazar, esta charla analiza el riesgo real de perder masa muscular y comparte estrategias concretas para proteger la calidad del tejido activo durante todo el proceso.
CECILIA MARTINELLI
Licenciada en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires y educadora certificada en Diabetes. Dirige la Diplomatura en Nutrición y Diabetes de la Universidad de Belgrano y es coautora del libro "Técnica Dietoterápica" (Editorial El Ateneo), con 24 años de trayectoria en patologías crónicas.
PLENARIO | DOMINGO 4 DE OCTUBRE
- 16:00
DEL ENTRENAMIENTO AL LIBRO
¿Cómo transformar años de experiencia, conocimiento y práctica en una obra escrita? Tres autores comparten el proceso detrás de sus libros y conversan sobre cómo plasmar el entrenamiento deportivo y funcional en papel, desde la idea inicial hasta su publicación.
Ariel Couceiro
Jerónimo Milo